L’uomo, attraverso le sue scelte pratiche ed estetiche, trasforma il paesaggio. Infatti grano e vite esistevano a livello selvatico. Produrli è una scelta di tipo culturale. Ti sei mai chiesto cos’è veramente un “paesaggio”? E cosa vediamo quando osserviamo un paesaggio? Dall’Enciclopedia Treccani apprendiamo che il paesaggio in lingua italiana è una...
Rosso, Veronese, Unico, il Recioto è protagonista sulle tavole imbandite della Valpolicella da più di 2000 anni. Assaporarlo in compagnia rende indimenticabile ogni festa e ogni occasione speciale. Vorresti conoscere la storia del "dolce nettare color porpora"? Il nome Recioto compare a Verona verso la fine dell’800 e le sue possibili origini etimologiche potrebbero...
Stai organizzando una cena e non sai quale vino abbinare al tuo dolce di cioccolato? Sei invitato e non sai quale vino portare per accompagnare uno speciale dessert al cacao? Ecco qualche consiglio per finire la serata in dolcezza e in armonia abbinando al meglio vino e cioccolato. Abbinare il vino al...
Sei un enoturista o ti piacerebbe diventarlo? Non ci stupisce, dato che si tratta di un fenomeno in continua crescita che ad oggi conta circa 3 milioni di turisti l’anno e un giro d’affari di circa 4,5 milioni di euro! Anche l’Italia vanta una Capitale del Vino all’interno del panorama mondiale dell'Enoturismo. È la città di Verona. Great Wine Capitals Global...
Il vino: a cosa dobbiamo le sue mille sfumature di sapore? Ciò che caratterizza abbondantemente il gusto del vino è il suo processo di nascita, ossia le varie fasi che vanno dalla vendemmia alla degustazione. Nelle prossime righe potrai approfondire i processi del vino, descritti con una strizzatina d’occhio al linguaggio tecnico....
Il tempo è il migliore amico del vino. Uno dei fattori più rilevanti che trasforma questo nettare in qualcosa di straordinario e unico. Ma, a differenza di quanto si pensi, non è sempre vero che più passa il tempo e più il vino migliora, anzi. Non tutti i vini sono soggetti...
È primavera! Le giornate si sono allungate e i momenti da dedicare al relax sembrano essere finalmente a portata di mano. E quale miglior modo per rilassarsi, se non godendosi con gli amici o i colleghi la magia del sole che tramonta, davanti a un buon aperitivo a base di vino...
Ogni vino porta in sé una grande varietà di profumi. Proprio per questo motivo, i sentori sono uno degli elementi di valutazione più importanti nell’analisi di una bottiglia, perché forniscono parecchie indicazioni importanti: una su tutte, l’abbinamento con i pasti. Ma non solo. Basta pensare al ruolo che gioca l’olfatto nella...
Che siano calici o che sia un decanter, c'è una parola d'ordine da tenere bene in mente: trasparenza. Già, il vino, una volta fuori dalla bottiglia preferisce essere ben visibile. Ancora meglio se, a contenerlo, sono oggetti in cristallo. E che oggetti! La cultura enologica prevede, come sappiamo, una miriade...
Se sei un amante dei vini, stappare una bottiglia di vino nel modo giusto è un argomento che certamente ti interesserà. Per un Wine Lover, infatti, il momento della degustazione è il clou di un vero e proprio rito che passa dalla scelta del vino più indicato per l’occasione in cui...