Vini & Abbinamenti Gastronomici

02 Giu

6Posted6 at 06:00h in Vini & Abbinamenti Gastronomici

Proseguono gli appuntamenti con le ricette di Ada Riolfi, orgogliosa "cuoca tra chef". Attraverso i suoi suggerimenti e preparazioni svelate, è un piacere offrirvi un assaggio della nuova Wine Experience Domìni Veneti in arrivo. Immaginate un'osteria di campagna immersa nei vigneti che offre piatti fatti con ingredienti locali di stagione, dai...

07 Mar

6Posted6 at 16:55h in Vini & Abbinamenti Gastronomici

Parlare di vino e formaggio e imparare a degustarli è un modo per valorizzare la nostra cultura enogastronomica, ma anche un’occasione per conoscere antiche tradizioni e nuove tendenze. Quante straordinarie combinazioni sensoriali può offrirci una degustazione di formaggi? Ecco qui, per esempio, alcuni termini tecnici che possono aiutarci ad esprimere le...

20 Ago

6Posted6 at 09:25h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

Conosci luoghi dove la cultura del vino si impara come un gioco? Grazie all'uso corretto di tecniche di storytelling, proiezioni immersive, video-mapping e realtà virtuali alcuni musei del vino sono divenuti spazi ideali per conoscere antiche tradizioni, storie e tecniche produttive. Ricco di passato e di futuro, il mondo del vino ci...

15 Giu

6Posted6 at 09:52h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

Parliamo di una DOC (Denominazione di Origine Controllata) e di un vino ormai noti in tutto il mondo: il Valpolicella. Ma quante interpretazioni ed espressioni ne fanno la differenza? Per esempio, cosa cambia tra un “Valpolicella” e un “Valpolicella Classico”, oppure tra un “Valpolicella Superiore” e un “Ripasso”? Vediamolo assieme. Una delle particolarità dei...