Dal vigneto al bicchiere — corso in 3 serate
Scopri la Valpolicella con noi: un percorso pratico e coinvolgente pensato per chi vuole capire il vino oltre il calice. Tre incontri in cantina che combinano spiegazioni brevi e concrete, degustazioni guidate e momenti di confronto con il nostro team. Un’occasione per avvicinarsi al territorio, conoscere le varietà autoctone e imparare a leggere le scelte di vinificazione che danno identità ai vini Domìni Veneti.
Programma sintetico
- Lezione 1 – Territorio e vitigni: caratteristiche della Valpolicella e prime note di degustazione.
- Lezione 2 – Tecniche e stili: il ruolo dell’appassimento, Ripasso e affinamenti a confronto.
- Lezione 3 – Abbinamenti e convivialità: come valorizzare il vino a tavola. La serata prevede un aperitivo rinforzato — non una cena completa, ma una selezione studiata di stuzzichini e piccoli assaggi pensati per sperimentare gli abbinamenti con i vini in degustazione.
Ogni incontro include degustazioni guidate (con schede d’assaggio), materiale informativo e, al termine del percorso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Durata indicativa di ogni serata: 1h30.
Informazioni pratiche
- Luogo: Cantina Valpolicella Negrar
- Formato: 3 serate con degustazioni guidate
- Costo: €85 per l’intero percorso (3 incontri, degustazioni incluse)
- Posti: limitati — è consigliata la prenotazione
Come partecipare
Per informazioni e prenotazioni:
→ hospitality@cantinanegrar.it
→ T. +39 045 6014 381