VALPOLICELLA RIPASSO DOC

Il Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore rappresenta la sintesi perfetta della tradizione veronese. Attraverso la tecnica del “ripasso” sulle vinacce dell’Amarone, il vino acquista un colore rosso rubino carico e un profilo sensoriale di rara complessità. Al naso sprigiona note avvolgenti di frutta rossa matura e sfumature speziate, mentre al palato si rivela pieno, vellutato e dotato di una struttura armonica. L’equilibrio tra la vivacità dei tannini e una piacevole freschezza lo rende un rosso elegante, capace di evolvere nel tempo e di accompagnare con personalità piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16–18°C.